详细内容：肉夹馍，是西安有名的小吃，有中式汉堡的美誉。实际上它是两种食物的完美组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍将腊汁肉、白吉馍合为一体，两者互为烘托，并将各自滋味发挥到ji致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们的喜爱。
腊汁肉成品色泽红润，糜但不烂，浓郁醇香，入口即化。用白吉馍夹腊汁肉，给人以“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”，别有风味。需要注意的是吃腊汁肉夹馍一定要趁热，一口咬下，腊汁肉夹馍的馍皮的酥，馍瓤的软与腊汁肉完美结合，让人食后回味无穷。
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