详细内容：什么是软冰淇淋？软冰淇淋是一种由软冰淇淋机【冰淇淋机：就是专门用来生在制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。机械结构包括：压缩机、冷凝器、蒸发器、搅拌电机、料缸、电路板、以及整体框架及外壳】生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。
软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫?里昂食品公司（J.LyonsandCo.）所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。与一般冰淇淋比较，软冰淇淋的乳脂含量较低（软冰淇淋3至6%、一般冰淇淋10至18%），而且软冰淇淋的空气含量较高（可达60%）。软冰淇淋一般会制成冰淇淋筒（甜筒）食用。优质的软冰淇淋入口即化，口感细腻幼滑。
雪之丘暴风雪冰淇淋，俗称“倒杯不洒冰淇淋”，常温下比普通冰淇淋融化时间延长2-3倍，风靡全球，以其独具匠心、别具一格的制作工艺迷倒无数粉丝，以其低脂低糖、天然新鲜的真材实料震撼整个业界。暴风雪冰淇淋给你不期而遇的美味艳遇，给你无法抗拒的致命诱惑。
目前软冰淇淋消费更多集中在追求时尚的年轻人群，而市场竞争的必然结果是，将会有越来越多的消费者习惯购买价格合理、口感不错的软冰淇淋。在国外，软冰淇淋作为日常甜品，消费量非常大。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)