详细内容：在中国大多数传统行业逐渐隐退的背景下，餐饮行业作为我国第三产业中的一个支柱企业，一直在社会发展和人民生活中发挥着举足轻重的作用。随着社会潮流的改变和人们生活口味的需求，最近几年，我国餐饮业呈现高速增长的发展态势，成为热门行业之一。
餐饮行业究竟火在哪里？餐饮行业覆盖率广，有广阔的空间。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。
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