详细内容：酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后用传统手艺制作而成。味以突出酸辣为主而得名。
学习酸辣粉技术可以开个小门店。小门店经营就是酸辣粉的优势，别看门店小就感觉生意不会太好，酸辣粉本身就适合小门店经营，而且如今外卖非常流行，店铺的大小也没有多少的约束性了，小店铺经营投资也少，对于资金紧张或者是忧虑心重的朋友来说，可是十分合适的。
学习风味小吃技术去哪里合适呢？长治王广峰糕点小吃培训学校学习就是很好的选择，长治王广峰糕点小吃培训学校的风味小吃培训班项目：砂锅土豆粉两掺、川味麻辣粉、麻辣诱惑、酸辣粉、香菇鸡丁米线、千里香馄饨、秦镇米皮、大米皮、裹凉皮、擀面皮、辣椒油、白吉馍等制作方法，保证随到随学，包教包会。
长治王广峰糕点小吃学校还拥有各地有名的特色小吃项目，知道小吃味道对店铺的重要性，所以来我校学习都可以先免费品尝。我校所有项目均由专业老师亲自示范，一对一操作模式，随到随学，包教包会。保证让每一个学员都学会，满意。
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长治分校地址：长治市汽车西站向西500米（右拐200米）紫金菜市场（紫坊副食城）三楼
乘车路线：长治汽车东站乘25路、27路到紫坊副食城下车即到。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)