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一、栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃，属于湘菜系。
发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。
走千里路、万里路，舍不得栖凤渡!
这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好，
更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。
一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，
应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，
于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
二、白露塘杀猪粉
杀猪粉听名字就知道其有特色，就算不是声名远扬，
但是其实实在在是湖南地方一道特色粉面。
如今杀猪粉逐步在湖南郴州其他地方以及湖南周边省份城市得到传播，
杀猪粉的市场在一点点的扩大，杀猪粉也将成为一道独特的餐饮创业项目。
三、桂林卤粉
桂林卤粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。
一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。
桂林卤粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也各有千秋。
不过食里飘香出的桂林卤粉在口感和制作工艺上算是桂林卤粉的象征!
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