详细内容：重庆本味鲜香餐饮培训项目：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类1000多个小类。欢迎大家前来实地考察，满意后在学，学会为止！
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冷串串发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品
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一、串串香培训内容
1、认识串串香专用药材香料； 2、串串香底料炒制和炼油工艺；
3、菜品的加工及保管工艺； 4、秘制高汤的制作技术；
5、串串香各种味型的制作工艺；6、串串香老油炼制工艺；
7、菜品的码味及保管技术； 8、菜品的装盘及串签技术；
9、各种蘸碟的制作工艺；
二、培训优势
1、一次收费，中途无任何费用；
2、一对一指导，手把手教学，配方技术毫无保留；
3、不限学时，学会为止（视个人情况而定）一般2-3天；
4、长期跟踪服务，免费技术配方升级。
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地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际A座
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