详细内容：沙县小吃
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。无论在什么时候在什么地方都少不了沙县小吃，特别是走到大一点的城市隔三叉去的都会有一家沙县小吃由此可见沙县小吃还是深受大家的喜爱的。因为沙县小吃的种类也是非常的多。
小吃特点
1、经济实惠（沙县小吃的单价一般都在4块钱以上，花个四五块钱，一个人都可以吃饱）
2、新鲜可口（沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的数量不多，一般都是当天制作，当天售完）
3、绿色健康（从饮食科学的角度看，沙县小吃优势合乎科学的健康食品）
小吃名录
米类：年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团等。
面点类：扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼等。
豆类：豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐等。
其他：瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕等。
学习质量：随到随学，都是从零开始的，整套技术无保留传授，提供标准小吃配方单，是有专业的师傅指导，从原料认识到出成品全套实操，全程都是学员亲自动手操作。
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