详细内容:小面培训、重庆小面培训、小面技术培训、牛肉面培训、各种小面技术全教、核心配方毫无保留教学、学会独立开店、制作技术自己掌握、不收加盟费、包吃包住、只收技术培训费、中途不产生其他任何费用、都是包教会为止的,随到随学,学习时间不限制。
顶味香小面培训流程:
1、面条成熟度的鉴别;2、煮面技巧掌握;3、生面条的保管方法;4、原料选购标准;5、卫生清洁程序;6、餐前准备;7、收市工作流程;8、面条加工工艺;9、出餐注意事项;
煮面具体流程:精准抓面技术,面条下锅技巧,水煮时间,面条搅动技巧,水温控制,挑面时间掌握,出餐点缀等都是有讲究的。
制作油辣椒流程:辣椒的选择,炒辣椒技巧,温度控制,炒制时间,捣辣椒的力度把握,辣椒块/粉的粗细掌握,油温的控制,增香提色技术。
调料及各种食材制作的距离流程:
1、香酥花生米的炒制流程;2、复制酱油的制作;3、混合油的制作流程;4、姜蒜水的制作流程;5、清油的制作工艺;6、红油的制作工艺;7、香浓高汤较新技术;8、熟练掌握调味精髓;9、香料识别与运用;10、特色蔬菜面彩色面制作;11、成品原料储存技巧;12、设备常见故障的维修;
顶味香培训优势:
1,学习时间自由,随到随学,学习时间不限,中途有事可请假,完事回来继续学习。
2,一人缴费可一到两人学习,一次性收费,中途不收取其他任何费用。
3,包吃包住,包练习食材,包教包会。
4,师傅现场一对一教学,现场实操,学员都是亲自上手操作,反复练习,学会为止。
5,所有配方单和技术都会毫无保留的教授给学员。
6,后期提供开店技术指导,设备和食材进货渠道免费提供。
7,三年内技术免费升级,随时回来免费重学。
联系人:小川老师
联系地址:重庆市渝中区上清街57号2楼(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)