详细内容：现在做什么生意最赚钱，市场上什么卖的最好，如今的人对吃的非常讲究，人们生活水平提高了，对吃的也是比较挑剔，现在卖小吃也是很赚钱，名以食为天，一日三餐都离不开美食，所以做餐饮行业还是很暴力的。
炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
培训内容：
品种有：1.鸡排 2.鸡腿 3.鸡翅 4.鸡柳 5.鸡米花
口味有： 1.香酥炸鸡2.脆皮炸鸡 3.香辣炸鸡4.蒜香炸鸡
步骤有：选料 腌制 裹炸粉 裹面粉 揉槎鸡腿 油烧热放入鸡腿控制火候 出锅
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