详细内容：重庆小面为什么这么火，从什么时候开始火起来的，火起来的原因是什么，人气旺、学员多、口碑好、名气大， 重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。 佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面的特色：油而不腻，辣而不燥
培训内容：
1项目技术的详细讲解、包括各种香料的识别、原材料的选择、采购、口味的变换、配比等等.. 店铺经营技巧
2 杂酱。肥肠、牛肉、等肉类的臊子的炒制方法。火候的掌握
3各种口味的高汤熬制、面条处理、几分熟。出锅时机的把握、如何调味。碗底作料的配比秘制红油的熬制方法、复式酱油的制作、混合有制作流程。
重庆飘味香培训学校承诺：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。重庆飘味香一次缴费，技术无任何保留、绝不搞以销售成品配料包等形式的捆绑加盟。
3.包学会、随到随学、3年免费回学校学习，后期技术更新及新品推出，对所有学员免费进修。
包吃包住，一次收费，中途没有任何费用，三年免费回来复习，时间不限制，学会为止。
联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人：陈老师15320338986(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)