详细内容：冰粉，是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
从小就爱吃冰粉，但是现在市售太多用冰粉粉制作的，很不喜欢（不用我说冰粉粉的成分了吧）。还是怀念小时候自己用冰籽搓出来的味道，所以就动起来了。 这里的配方只针对冰粉的制作过程，至于添加物，亲们随意发挥哦 刚刚好多朋友说红糖水难熬，其实我有一个小秘诀哦 ：就是把红糖切碎放陶瓷碗里，然后加水到刚刚没过红糖的位置，用微波炉高火打三分钟左右，多的话时间长一点就好。
手工冰粉培训内容：
1、冰籽的选择，和进货渠道。
2、冰籽和水的比例调配，老嫩随时可掌握。
3、红糖的熬制，熬制比例。
4、糍粑的制作。
5、各种水果的准备。
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