详细内容：酱香饼的做法酱香饼的酱的配方酱香饼培训学习就选东莞真岛小吃培训，土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被东莞真岛黄老师引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
培训学费 土家酱香饼学费1200元，土家酱香饼系列项目主要学习内容：传授各种饼类的发面、调馅技术，具体传授土家酱香饼传授核心技术和配方，土家酱香饼原材料进货渠道，土家酱香饼开店要注意事项等等。
培训内容 1、 发面的配比技术和和面手法；
2、 酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3、 酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4、 酱香饼刷酱配方及实际操作；
5、 酱香饼制作全流程及制饼技巧；
培训方式 按照酱香饼千层饼标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
培训时间 上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)