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茶师兄告诉你柑普茶的由来

更新时间:2017/4/21 14:51:09 编号:11891368

信息来源
商家
类型
出售
地点
大连 » 西岗区 » 奥林匹克
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详细内容:【茶师兄导读】当下,柑普茶(又叫陈皮普洱茶)真可谓是热火朝天,其热度和受众面之广阔,不亚前两年红遍大将南北的普洱古树茶。这好比,新旧物之更替发展,当某些主角退居幕后时,总会有新庞儿被捧上台面。 然而,柑普茶并不是在这两年新兴的产物,从产生到现在已有一百多年的历史。
【茶师兄典故】据说桔普茶是由良溪村道光进士罗天池始创。罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年(1847年),罗天池辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的当年秋天,罗天池不慎染上感冒,当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他误以为妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤,心想倒掉可惜,就啜了一口,顿觉香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。
     第二天,罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天,感冒好转,心情舒畅。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时,萌发了将两者相结合之想法。他把柑皮弄成三瓣,放置普洱茶叶,然后再将其包起来,此法虽易装茶叶,但茶叶也易散落。     于是,罗天池变继续改良其做法,后来便有了当今之做法,取其干果,挖取果肉,置入茶叶,再封其挖口,晒干即可。风晒干的柑桔皮呈红褐色既干又脆,散发出淡淡的桔子清香。
 【茶师兄补充】由于当前市面上流行的大部份柑普茶,以普洱熟茶配柑果为主,那么真正普洱熟茶是在上世纪的六七年代才被研制出来。上文所提到罗天池所饮用的普洱茶,应是传统工艺的普洱生茶,而今柑普配普洱生茶在市面上少之又少,是何缘故呢?小伙伴们何不探纠下。(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)
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