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以烤肉的手法精制烤肉，再结合传统盖浇饭特点，独创烤肉拌饭，菜式多样，价优味美，是深受广大年轻人爱好的新型快餐。土耳其烤肉，用串肉扦架到火上烤出的腌过的大块肉，在烤时往往还加些蔬菜。肉烤熟后，切得碎碎的，放上蔬菜以及和着调料，酱料就可以吃了，味道真的很香，由于这东西吃起来很方便，很符合潮流，所以现在国外很流行。
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