详细内容：重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻。咨询电话：400-1135-993 刘师傅：136-2271-7918
实际操作内容
1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
8.培训各式火锅的制作流程。
9.设备原料采购途径与要求。
10.投资预算分析及经营模式与管理。
合作方式
技术培训：2800元
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
技术支持—嘉肴特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
欢迎广大学员来电咨询，实地考察！
免费咨询电话：400-1135-993
刘师傅:136-2271-7918
qq：231-0172-344
公司地址：广东省佛山市禅城区佛山大道北107号（南岳宾馆2楼）
实体店地址：广州市白云区嘉乐黄边村喜相逢酒家斜对面好嘉味醉鹅(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)