详细内容：哥哥极少下厨，但不管什么菜只要他吃一次，总能烧个八九不离十。有一次他一高兴，烧了一道“黄焖鸡”，竟把座中一名七尺男儿吃得潸然泪下。他说自从他母亲去世后，就再也没有吃过这么正宗的“黄焖鸡”了。
只听说过一道菜令人流口水，但吃菜吃到流眼泪，还闻所未闻。
“黄焖鸡”是著名的济南菜，当地人十分喜爱。小时候和哥哥在二姨家过暑假，二姨拎回半篮子比手掌大的鸡腿，拿出最大号的菜板、菜刀，将大鸡腿洗净，剁成块，全部放入锅中，加水淹过鸡肉块，用细纱布做一个里面装有茴香、花椒、桂皮等等的小料包，据二姨说还有些中药材，加入香菇、葱节和拍碎的生姜，倒入适量的黄酒和酱油，小火慢煨。这道菜肴中的“焖”法，指用小火将食材煮至熟软入味。
鸡腿肉在灶上焖着，一会儿便散发出一阵鸡汤的味道，但慢慢就被特有的香味替代。
有人问：“‘黄焖鸡’什么时候算焖好了？”我说：“等那香味让人忍无可忍，即出锅的吉时。”是啊，那种香，像海潮一样，一浪一浪缓缓涌过来，让你无法抵挡。
最后，往黄焖鸡中加一点糖，烤干汤汁后，熄火，加上青红辣椒，焐在锅里慢慢冷却。
每次做这道菜，二姨肯定会加一些米煮饭。有“黄焖鸡”的一餐饭，吃过量也是可以原谅的。
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