详细内容:经营水果店,门槛不高,但是运营规划却相差甚远。下面跟小编来看看全国连锁加盟水果店果缤纷的经营秘诀
水果店开店经验:
要经营一家水果店,在激列的水果竞争中突显出来,就要办出特色,不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴:
1、了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散发给顾客。
2、了解市场情况,把水果店开在社区,或者附近。
3、从工商局开始,办理各项手续。
4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人,从夫妻店、亲戚店起步。
5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。
6、联系固定进货渠道。
7、水果店的装修应该简洁大方一些,让顾客一目了解,但注意水果的排放以及颜色的搭配,但装修成本一定要控制住,不要过高;
8、水果店最好选在医院或小区附近,这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区,虽然那里租金较高,但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客。
商铺选位:商铺选位是十分重要的,好的位置是成功的前提。如何选择好的位置,要遵循两个原则:
原则一:锁定目标人群,如白领、学生、病人、居民。根据不同的消费群体和目标人群,可以选在写字楼、学校、医院、小区门口等地方开店。
原则二:人流量大,如商业街、十字路口等。人流量越大,生意越好。
理货:
1、水果摆放要整齐,各种水果颜色搭配得当,给人以视觉冲击,美感。
2、最好用藤制箩筐、水果花篮等盛放水果,突出与众不同。
销售:
1、服务态度一定要好:这是你能否留住老顾客的重要法宝,所以一定要热情周到。
2、了解顾客需求:通过与顾客对话,了解顾客需求,比如,孕妇要吃酸的,你一味说自己的水果怎么怎么甜,这样就不行。
3、引导顾客消费:比如顾客已经买了一种水果,你应该主动推荐其他种类水果,什么水果搞特价啊,什么水果营养价值高啊等等。
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