详细内容:私房菜越来越流行于都市间了,人们也越来越愿意起私房菜馆去消费了,那么私房菜究竟是起源于什么地方,私房菜能被人所喜爱的地方是什么、我们愿意去消费的原因是什么,其实起源于私房菜的装修以及菜品上,在装修上面,私房菜装修一般都是以中式古典为主,那样给显得唯美。
私房菜是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。
私房菜的装修是给予客户的第一印象,好的环境是客户第一所选择的,古典的中式装修能让顾客觉得自己在这里面花钱值得,不管菜品怎么样,首先从装修上就给客户一种高大上的感觉,觉得自己来吃饭是一种享受,是一种比别人境界高的感觉。
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