详细内容：早餐培训学校哪家好正宗杂粮煎饼，杂粮煎饼，虽然不起眼，但是却广受欢迎，让创业者金币满盆！那如何做到正宗的杂粮煎饼，做出来的产品色香味俱全，主要是里面的配方有没有精准到克，火候有没有标准化关键。
一：一斤杂粮面浆为例，里面中筋面粉和杂粮面的调配如何放，该放多少的水，夏天醒发多长时间，冬天醒发多长时间，这样摊出来的煎饼口感会酥脆，会香。
二，煎饼好吃不好吃，主要看酱，顾客都是需要养的，口碑是需要传的，酒香不怕巷子深，麻雀虽小，五脏俱全，小摊位，小投资，大回报，高收入。所以来说，酱固然重要。有的顾客喜欢吃甜面酱，有的顾客喜欢吃咸香酱。
第三步就是飘香辣椒油，辣椒油好不好吃，一是辣椒面的品种，第二就是炸制方法，火候，配料。
早餐培训学校哪家好正宗杂粮煎饼第四，就是煎饼里面的薄脆，有的薄脆炸出来又薄又脆，有的薄脆炸制出来硬还厚，有些顾客吃起来就难以接受，下次就不会来我们这里了，薄脆的里面也是有比例的，做出来的薄脆才会好吃。
最后就是成品的煎饼里面都放一些什么小菜，比如葱花、香菜、花生米、八宝菜、辣椒油、秘制酱等等。摊出来的煎饼怎么包装才会好看。吃起来不会脱皮。
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