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就像玉鼎牛肉面学校校长马军峰一样，他半生只做一碗面。30年以来，他博采众家牛肉面汤料之所长，潜心研究牛肉面汤料配方，无数次增减香料配伍比例，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有着非常丰富的制作经验，并对传统牛肉面的制作进行大胆的改进，形成了独特的正宗兰州牛肉面风味。
多年来，学校秉承着良心办学，真心传艺，培养精英，弘扬陇萃的理念，培养了一批又一批拉面精英。到目前为止学校培养学员突破上万人，学员的创业店遍布全世界！
玉鼎学校始终坚持用心传授绝技，用爱谱写友谊的教学理念，服务来自全国各地的学员们，玉鼎学校会让您在有限的时间里学到正宗牛肉面的全套技术，并且在创业路上助您一臂之力。
玉鼎学校多年来，一步一个脚印，多次获得国家的荣誉，并评为优秀培训机构。今天的成绩，离不开广大拉面爱好者的认可以及各位老师的辛勤付出，玉鼎学校不会让您们失望的。
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