详细内容：河北省香河县特产“香河肉饼”面质松软、肉馅味美，其优点：皮薄、肉较厚、油汪汪的，实属北方人的吃喝习性，啃得真实，细品韵味悠长，可当菜亦可当。“香河肉饼”也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。
、外焦里嫩、虽油但不腻、可口醇香。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。
面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层---两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。
就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿金黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。培训费用：780元香河肉饼培训方式：1、资深面点师傅一对一教学，从基础的和面、擀面皮教起，肉饼馅的做法，全套的做法，一对一实际动手操作。
(学习期间材料费全部由我们免费提供)2、做好的香河肉饼自己品尝，其他学员品尝，根据大家的建议进行提高改进，直到学员能亲手做出美味的香河肉饼为止。3、我们的优势是：不限时间，因材施教，免费食宿，免费材料。
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