详细内容：美食的艺术家，不仅仅要制作出精致漂亮的蛋糕还要赋予蛋糕艺术。裱花师主要负责蛋糕店里的西点制作，以及蛋糕装饰，工作内容相当于制作。手艺精湛的裱花师傅，非常受欢迎，可以说前途光明！至于工资，不能笼统的定位，和在哪就业、实力如何有着直接联系。举个例子：假如一个师傅技术娴熟，工作单位一般，也不可能拿到优厚的报酬，反之是一样的道理。不过就算一般来说，若在小城市蛋糕房工作，工资也是可以达到二千五左右的，更何况裱花师做一个蛋糕也是有提成的。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20171229
裱花师是蛋糕房的中枢力量,肩负着活动在蛋糕房形象窗口重点位置,以及为顾客提供快速优质的产品.为前厅货物补充有力的支持,保持生产安全卫生重要形象。
虽然裱花行业在我国发展时间还不太长，但是其目前消费能力已十分庞大，随着裱花行业的快速兴起，裱花师数量却明显供不应求，这反映出裱花就业前景非常广泛，巨大的裱花人才缺口给了裱花师无限生机，所以，目前的裱花师已成为不可缺少的人才，薪资也是不菲的，足以看出裱花行业的蒸蒸日上的大好前景。
首先，裱花师对蛋糕的基本形状要有所了解，蛋糕胚分圆形，方形，异形三种，其次，蛋糕胚的组合形式有单层，双层和多层三种形式。然后是布局，布局是对蛋糕表面进行设计的重要环节，也是裱花师技艺高低的衡量标准，布局有对称式、均衡式、放射式、合围式等，这要求裱花师根据蛋糕的构成形式进行合理布局，灵活运用控制，把握全局的观念。
最后是色彩，色彩在蛋糕装饰的实践运用中也非常重要，要求裱花师懂得必要的色彩运用知识，运用色彩的装饰原理进行合理的搭配，能够正确理解色彩的冷、暖特性，掌握主体色、次要色、配色与主题色之间的运用关系，更加有利于蛋糕的设计制作。
有均衡式构成、塔式构成，布局饱满，色彩鲜明，裱花师有较丰富的制作经验和较高的制作技艺，方能总揽全局。
总之，蛋糕装饰的创意与设计能力是一位裱花师拥有的基本素质，也是衡量一位裱花师水平的尺度，是裱花师事业成功的保证，加上娴熟的操作技术，才能制作出独具个性特征，形式优美的艺术蛋糕作品。
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