详细内容：土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
土豆具有丰富的营养价值，且长期食用有一定的减肥作用。土豆中脂肪含量仅为0.1%，深受人们尤其爱美女性的喜爱。总部餐饮技师结合粉条、米线的生产方法，先后到内蒙古、辽宁，吉林，黑龙江等地拜师学艺，学习土豆粉的生产工艺及食用方法，并根据当地人的生活习惯，经反复实验研制出香辣可口、汤汁鲜美，风味独特的美食，再配以正宗红油辣椒，真的是上桌未食，先闻其香，入口更是香辣爽口，柔软筋颤，五味俱备，吃过的人无不赞不绝口。
课程介绍：
1.讲述土豆粉的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解土豆粉汤料的熬制及香料包的配比。
4.讲解土豆粉的泡制、保存技术。
5.讲解土豆粉酱料的制作。
6.讲述土豆粉成品制作及配菜技术。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会;
2、不限时间，节假日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
土豆粉学习只要做好3件事就可以了：味道，分量，简单。餐饮业对服务的质量要求非常高，我们的服务一定要到位，服务好的顾客自己然就会越来越多，土豆粉作为快餐行业中的一种，他需要特殊的味道，一定的分量，而且还要有一个好的服务态度
要想让自己的美食店为我们创造好的收益吗，其实也不是一件很难的事，只需要有一个技术，好一个全面考虑的过程，最重要的还是需要你不段的坚持。
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