详细内容：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现比较好状态。
黄焖鸡米饭培训内容：
1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识；
2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方；
3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作；
4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握；
5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧；
黄焖鸡米饭特点：
、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。
、锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。
、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过斤，确保食料配比。
、注重火功，一次制作的时间不得超过分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。
年青刚大学毕业学生，打工年青人，中年人赋闲人员，妇女，有志青年，不愿打工者，有希望的人群，都可以具有自己经商自己做老板的机遇，几百块不算贵，能让自己未来脱节打工命运自己运营未来，打工不是持久之事生意才是未来趋势，掌握现在掌握未来，小吃生意较佳选择，具有一技之长，享用终身。
本中心的其他训练项目：1：烧烤技能 2：麻辣烫技能 3：油炸技能 4：铁板烧技能 5：凉粉凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：砂锅粉技能 10：正宗重庆酸辣粉技能 11：砂锅盖码饭系列训练 12：锡纸烧烤系列 13：汤粉系列 14：早餐包子/饺子训练 15:特征火锅 16:泡菜技能训练 17:铁板鱿鱼 18：粥类训练 19：鸭霸王/酱板鸭技能训练 20：酸辣粉训练 21：现磨豆浆技能 22:高兴花甲训练 ：23：跳跳蛙训练 24：香辣蟹训练 25：鱼粉技能训练 26：梅菜扣肉饼训练 27：瓦罐汤训练 28：麻辣香锅训练 29； 特征菜/炒菜系列训练 30：蒸菜系列训练 31特征烤鱼训练 32：酱香饼/印度飞饼技能训练 33：奶茶冷饮技能训练 34：花甲训练 35：各种丸子训练 等上百种小吃技能训练
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
