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1、面筋的制作；2、烤面筋原材料的选择、初步加工；3、烤面筋专用红油技术，面筋酱料技术；4、无烟烤面筋技术；5、原味烤面筋，香辣烤面筋，麻辣烤面筋。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。学习期间所有食材由学校所提供，并免费提供食宿。
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