详细内容：在川菜中酸菜鱼的美味诱惑大，酸菜鱼也成为众多创业者的首选。作为一家潮牌新快餐，“九两鱼”酸菜鱼米饭，从传统酸菜鱼中提炼精华，并对传统酸菜鱼进行创新，将“大份”的酸菜鱼变成更加时尚的“小份”酸菜鱼，并配上米饭和馒头，进而开创了酸菜鱼的新吃法——酸菜鱼米饭，让酸菜鱼实现了“快餐化”。
在餐饮趋向精致和品质化的今天，“九两鱼”酸菜鱼米饭以其精致独特的酸菜鱼米饭形式和口感颠覆了整个餐饮市场的格局。另外，酸菜鱼米饭快餐适合南北市场大众消费，其发展前景巨大，投资价值被行业和创业者看好。
据了解，“九两鱼”酸菜鱼米饭，不仅仅是“大份”变“小份”，更是大胆突破传统酸菜鱼的口味，让酸菜鱼的产品体系更加丰富：青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举番茄鱼、老坛酸菜鱼、四大口味的酸菜鱼，不仅深受当下白领的喜爱，更是出现了天天爆满天天排队的现象。食客的追捧和青睐，就是最好的市场验证。从“九两鱼”的火爆，也让众多创业者看到了酸菜鱼创业的曙光，纷纷加入到“九两鱼”酸菜鱼米饭的阵营中来。开业10天就吸引了15家创业者的成功加盟，足见“九两鱼”被大家的认可，是当下酸菜鱼餐饮创业的楷模。
店家的酸菜鱼选用的便是无骨无刺的龙利鱼，再配以自家秘方腌制的酸菜泡菜，鱼鲜与酸菜的口感达到了一个完美的平衡，满满一锅鱼汤色乳白，味道鲜香，鱼肉鲜亮透明，每一片鱼肉被片的整齐鲜亮，汤料调配的非常入味，清新的酸爽口味我给满分。鱼锅汤鲜肉嫩，吃完后还可涮火锅，一锅三吃三全其美。品尝完鱼肉后，此时服务员会再添少许秘制的汤料。等待开锅，将涮菜放入锅中，酸菜的味道随着温度和时间的变化变得更加浓郁。
那么，“九两鱼”酸菜鱼米饭和传统相比有哪些优点呢?“九两鱼”酸菜鱼米饭店面较小、服务人员少、房租少、盈利快。而且“九两鱼”将传统酸菜鱼做法化繁为简，标准化操作，砍掉杀鱼等繁锁环节，无需大型设备就能操作，明厨亮灶，并且只做鱼制作简单，上手快，十分易于经营高效快速，开业就能赚钱。
据了解，为了让创业者真正实现无忧开店，总部还会对创业者展开立体培训，进行开业前后的多方面的支持和服务。主要食材由总部全程配送，并且总部直接进行加工，半成品到店，料包化操作，让创业者不仅开店简单，还让后厨制作简单，只要按照总部的要求做，就能保证口味统一，免除后顾之忧。
“九两鱼”酸菜鱼米饭加盟要求
1、 具有合法资格的法人或自然人，有必备的资金及良好的商业信用
2、 要热爱经营九两鱼品牌，并具有良好的创新意识和开创事业的决心。
3、 理解认同九两鱼品牌文化及经营管理模式，接受公司的统一管理、指导、监督。
4、 具有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。
“九两鱼”酸菜鱼米饭开店流程
1项目咨询
·通过门店、广告、电话、网上留言
·向总部专业投资顾问咨询领取详细资料
2考察项目
·投资者到总部进行实地考察，品尝产品口味
·与总部工作人员进行项目沟通
·总部对投资者的身份进行审核，确认投资者符合合作要求
3签署合同
·双方达成共识，正式签订合作合同
·投资者按照所选择的投资类型向总部缴纳费用
·总部办理授权和资料移交事宜
4选址设计
·总部派专业选址团队协助客户到当地确定店面
·设计师确认店面尺寸，总部出设计图
5 理论加实操培训
·核心团队招募
·九两鱼训练营集中培训
·结业颁发授权牌
6开店前准备
·公司审核效果图及装修方案
·施工报价，进场装修
·指导客户办理证照等(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
