详细内容：学烤鱼选择成都新东方烹饪学校，专业的老师手把手教学，让你学到更正宗的烤鱼，学习内容有；
1.烤鱼红油的熬制，烤鱼红油注重味道醇厚、香味浓郁，需要去除油料中的异味，然后融入香料和各种材料的复合香味，再进一步熬制提浓，提回味。使红油达到香飘四溢，回味悠长的效果。
2.烤鱼酱料的制作，酱料的作用主要是浓汤，增强汤料的浓厚感。酱料的炒制关键是火候及各种材料精确配比。客户结合我们配方，师傅手把手指导，能让客户快速掌握要领。
3.撒粉料的配制，撒料主要是让鱼在烤制过程中快速入味，减少烤鱼工序，且让烤鱼产生特殊香味。
4.烤鱼配菜的制作，主要学习菜品切制方法，达到菜品美观入味的效果。
5.鱼的烤制，为让烤鱼达到外焦里嫩，干香入味的效果。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)