详细内容:考察咖啡馆市场的发展,协助营运经理制定尊尼咖啡馆的经营方向。
衡量顾客的满意程度及实施计划以提升顾客的品牌忠诚度,处理顾客投诉。
预估店内月预估营业额并提交营运经理。
预估及管理盈亏表内的项目,了解并能清楚分析店内营业额变化趋势。
根据盘点数据制定成本p&l表,对店内各项成本进行合理分析及制定改进计划。
执行店内HQSC检查系统,针对检测的问题制定改进计划并执行
执行值班评估及追踪改进计划的执行。
制定咖啡馆人员发展计划,及时与营运经理进行沟通,并实施培训、跟进。
根据咖啡馆市场情况,提出单店行销策划方案,并监督、执行、实施、跟进。
全面管理店面的各项纪录,包括行政、财务、安全及人事档案的建立(招聘、入职、离职等和月末资料跟公司行政人事部沟通)
负责咖啡馆排班表,对各职级人员的工作进行协调,确保营运状况良好。
主持工作会议,总结分析店内营运状况。
员工意见调查的执行与改进执行,控制离职率。
了解竞争对手营运状况,取长补短,商圈亲善拜访。
外事协调,协调周边商户及办公邻居的友好和睦关系,培养老顾客。
确保员工在一个相互尊重、真诚的环境下工作,保证沟通顺畅。
有效完成上级布置的其他工作任务。(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)