详细内容：饮食业作为一个生产部门，便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征。
厨师的劳动产品就是菜据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。
肴，菜肴是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。因此，它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。
当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，为国家建设积累资金，增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。
作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆国家职业资格工作网查询工种。）中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
我校报名条件：身份证正反面复印件
两张2寸蓝底照片
远大国际教育报考证书的优势：
证书未出 全额退款
一对一签订保障协议
远大国际成立多年来与国内2400家中职高职院校合作，组织近10万余人参加培训考试、职业技能提升。已为社会输送中高端技能、管理人才6万余人，成为国内大中型企业中高级人才孵化基地。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
