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重庆本味鲜香餐饮管理有限公司牛肉锅培训内容
1.牛肉火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛肉火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
4.牛肉火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操牛杂火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
我们的教学方式是：一对一包+手把手教会、随到随学、理论结合实际，亲手做出试味、开店经验指导
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