详细内容:珍珠奶茶的珍珠怎么煮?阿豪告诉您!
不少刚开奶茶店的新手往往都非常的想知道珍珠奶茶的珍珠要怎么煮,其实珍珠是非常好煮的,不过在煮珍珠的时候一定要明白选用的珍珠是否是合格的珍珠,市面上有许多劣质的珍珠,这些珍珠都是添加大量的化学物质,所以无论怎么煮都是无法煮成珍珠最好的效果,那么以下就为大家介绍珍珠奶茶的珍珠应该怎么煮。
首先煮珍珠的时候需要准备一个大锅,锅一定要比珍珠大四分之一,然后要往锅里加水。记住珍珠煮的时候会很粘的,所以水一定要放的多,不然珍珠就非常容易的粘锅了。往锅里放入珍珠中火烧开煮,在煮的时候一定要顺时针的搅动锅里的水和珍珠,这样珍珠的口感才能够好。在搅拌的过程当中如果发现珍珠慢慢的变大了那么就放慢速度进行搅拌,最后珍珠慢慢浮在了水面上的时候就关火,这个时候珍珠就会慢慢的沉在锅底下。最后把珍珠捞起来然后用过滤网用凉水冲洗一遍放入在容器当中,等珍珠的温度慢慢的降下去之后拿出糖浆倒在珍珠上,然后搅拌均匀放置二十分钟,这样就完成了。
其实以上是一种比较普通的珍珠做法,如果想要口感更加的好的话那么可以在珍珠还没下锅之前涂一点蜂蜜,或者是放一点糖,而且还要在煮珍珠之前先将珍珠轻轻的拍打,这样煮出来的珍珠无论是口感还是质感都是非常棒的。如果还想学习更多关于奶茶的做法可以到阿豪培训学校,阿豪奶茶培训学校的老师都是来自大型连锁奶茶店,专业专注每一杯饮品。花费了大量的心思与付出,只为确保学员们能学到真正技术成功开店!
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