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材料:
高筋面粉 250g
牛奶 70ml
红蜜豆 50g
鸡蛋 30g
水 70ml
黄油 20g
糖 35g
酵母 1.3g
盐 2g
做法:
1、把所有材料除黄油外,先放液体,再放粉,然后上面放酵母这样的顺序放入面包桶内。
2、选择面包机1标准面包的键,再按启动,25分钟后成可稍拉出薄膜的状态
3、长按启动键直动机发出“滴”的响声,停止流程,加入黄油,再重新启动1的标准面包流程。
4、再次揉面25分钟,揉至能拉出大片结实的薄膜状。
5、再按一下启动按键,暂停机器,把面团取出,碾成长条形,铺上蜜红豆
6、整好形的面团再放回进面包桶里,再按启动键,让面包进入发酵程序
7、1小时50分钟后发酵结束,将发好的面团表面涂上了蛋液和撒上了芝麻
8、面包机自动再烘烤43分钟,面包烤好后取出放烤网上放凉,切片即可食用。
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