详细内容：鸡胸肉
很多人愿意吃鸡翅、鸡腿或者鸡脖，而鸡胸肉却不怎么受欢迎。原因在于鸡胸肉吃起来不如鸡翅香，鸡胸肉味道差的原因在于鸡胸肉中脂肪的含量。鸡胸肉中蛋白质与鸡腿肉和鸡翅相差无几，但是脂肪含量却有较大差异。鸡胸肉是高蛋白低脂肪食物的代表，脂肪含量仅为3%。
减肥的时候可以把鸡胸肉做成鸡胸肉干来食用，方法也很简单。把鸡胸肉切成片放入腌渍料中腌制四小时后放入烤箱，上火170度，下午160度烤二十分钟就可以。在烤制的过程中，鸡胸肉所含有的脂肪也会变成油滴落下来，做好的鸡胸肉干脂肪含量更低。
牛肉
牛肉中蛋白质含量与鸡胸肉差不多，其脂肪含量为4%。与猪肉相比，牛肉脂肪含量属于非常少的食物。只不过在选择牛肉的时候要注意，虽然大理石纹肉好吃，但是脂肪含量有点高。脂肪含量低的牛肉，其中一些筋膜也很少，虽然牛肉中有筋吃起来更筋道，却不适合减肥的时候食用。
牛肉中的筋膜越少，脂肪的含量也就越低。牛肉经过腌制之后也可以做成牛肉干来食用，与超市里售卖的牛肉干相比，自己做的牛肉干可以少油少盐，更为健康一些。牛肉不仅可以做成肉干，也可以做成肉脯，这两种食物都比较方便携带，也是减肥时候比较好的小零食。
豆腐干
豆腐干来自于黄豆制作而成，黄豆虽然是植物性食物，但是其含有的蛋白质却是优质蛋白能够与肉类相媲美。黄豆做成的豆制品中以豆腐干含有的蛋白质为高，豆腐干也是高蛋白低脂肪的食物代表。减肥的时候可以准备下一些豆腐干作为零食来吃，只不过尽量选择原味豆腐干避免五香味或者其他口味的豆腐干。
减肥的时候这些高蛋白低脂肪的食物，可以作为自己的零食食用。也解决了很多朋友想吃肉的问题，减肥的时候不是不能吃肉，只不过要选择适合自己的肉类，牛肉和鸡胸肉是减肥时最佳的肉类食物选择。
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