详细内容：烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气话形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。西安清洗油烟管道|清洗风机|油烟机清洗公司
横烟管道内机油太多时，烟管容积变小，影响抽风效果不说。横烟管道内部所积油垢：炒菜翻锅时，伴随着抽风机的风向吸力将火引向管道，酒店厨房排烟罩长期积油，应及时对烟道及烟罩进行清洗，否则很容易引起火灾。西安清洗油烟管道|清洗风机|油烟机清洗公司
油烟净化器清洗：为什么要定期清洗油烟净化器？油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。所以，定期清洗油烟净化器是必须的。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)