详细内容:开心花甲
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又名花甲粉、锡纸花甲
近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。
具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
培训方材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。
2.锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
培训方式:
理论+实践,老师一对一,手把手的讲解、指导操作,学员亲自动手演练制作成品;
学习程序
学员签订学习合约之后,我们即刻安排师傅教学培训,师傅亲手示范,学员亲手操作,反复实践,每一个程序跟步骤都细致教学,决不保留任何技术跟配方。
学员先品尝满意后再学习!一对一教学!包教包会!
地址:湖里区枋湖北二路828号(禾山街道公交站30米)双十中学BRT公交站西150米(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)