详细内容：卤菜是我国的一大特色美食，在全国范围内卤菜店可谓是遍地开花，很多消费者对熟食情有独钟，因此市场也是一片大好。很多餐饮投资者也牟足了劲准备大显身手，那么，对于初次创业的投资者而言，应该怎么样才能开好卤菜店呢？卤三国作为一家九年专注卤菜的企业，在市场上积累了丰富的餐饮经验，今天就为大家简单介绍几点。
一、卤菜店实际上是一种外卖店，它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营本钱，同时也是卤菜店优势所在。
二、卤菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。假如店面稍大的，则可以将店铺的后半部门作为作坊；店面较小的，则可将产品在作坊加工好后再送往店里。对那些没有前提租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必需置备一个可以防尘防蝇的食物零售柜。
三、开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。
以上就是小编为大家介绍的几点关于怎么开好卤味店的内容，大家可以简单的做个参考。安徽卤三国创立九年来已经帮助上万名有志之士打造他们的财富之路，如果你也想开一家卤菜店的话，可以到卤三国来寻找商机和帮助，祝您的创业之路一帆风顺。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)