详细内容：如今的餐饮市场，早已过了租门店就可以做生意的时代了，这些年餐饮经营者在激烈的市场竞争中深有感触，也学习过不少的资料，包括到定位、模式、运营、品牌等等的各种方式，虽然说学过不少，但是也没有看到我们的的餐饮店的生意好起来，这个因为教程之中没有对环境、阶段，经营之路不同，所以逻辑也是不同，但是餐饮经营模式还是需要变革！
这些年餐饮经营者们了解最多的就是餐厅的定位，在这个最简单的定位方式中，在各行各业都非常的适合，最为经典的案例就是加多宝，把一个很普通的产品变得高度差异化，并且满足用户的需求，占领了消费者心底的心智，更好成功定义对手，很好的确立了产品的定位！
餐饮人要深刻的研究，对今后餐饮市场的走向有个估算，如果没更好的定位市场，没有好的团队，就进军差异化的市场，用一个小白的智商来碾压他人，这是不可实现的，不要的一味追求差异化，而做差异化的同时，首先要确认有没有市场！
因为生意好就可以盈利，而盈利的话就可以在开分店，而通过开分店以后就可以获取到更多的利润，每一个步骤都是具备无数的漏洞，并不是一个好的战略方向！生意好并不是具备着市场竞争力：决定你生意好不好，大多数并不是你的市场竞争力，而是市场的供需关系。生意好并不带来具备盈利的条件：生意好就是人多，但是人多，账能不能算过来，是两码事。以低价在市场生存，其生意再好也难实现盈利！选择一个好的餐饮加盟项目才是日后餐饮行业的出路。
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