详细内容：扯面历史悠久，是陕西省和山西省的地方传统面食。已有上千年历史，为中华名吃。扯面还是陕西的正宗，西面来风传承正宗味道的扯面，研究和传承百年古老秘方，塑造扯面品牌经典形象，并将地道的陕西扯面发扬光大。
西面来风的传承之路走的漫长且辛苦，早在2009年，西面来风总部成立以前，人们想要吃到正宗的扯面还得去陕西本地，而经过时代的变迁，加上扯面技艺早已经分为好几个体系，导致扯面的味道已经失去原生化。西面来风基于情怀，不忍看中华美食之瑰宝就此遗失，于是经过长时间的搜集，终于找到众多位地道扯面师傅的传承者，共同研究原生扯面，功夫不负有心人，西面来风成功了，并将扯面推广向全国，从此，人们不用出远门也能尝到地道的原生扯面！
特色口味
西面来风并非仅仅只有扯面，还有陕西著名的噪子面，biangbiang面，以及众多新口味，尽管扯面的形式在变，但是那一口原汁原味的百年传承的味道没有改变。西面来风扯面口味独特，面条是采用西面来风拥有国家专利的研究设备制作而成，嚼劲十足。而汤汁，则是西面来风的独门秘籍，采用众多营养丰富的食材经过美食专家精心烹饪而成，而且其中还添加了当归、枸杞等众多中草药材，口味独特，令人回味。
营养价值
面条是生活必备美食，西面来风的营养价值不仅在面食里，还在汤汁里。单凭精心熬制的名贵中草药材就能分分钟秒掉市场上的扯面品牌，当归、枸杞、人参等都是大补重要，具有很高的营养价值。此外，西面来风烹饪中用到的所有食材都是天然无添加的绿色产品，营养价值全面，喜欢吃辣的朋友再放上辣椒，味道好极了，西面来风值得选择。
加盟优势
加盟西面来风的商家们赚到了，因为从扯面的小料、汤料、浇头、酱包等全部由中央厨房统一制作配送，加盟商轻轻松松便可收获美食带来的效益。而且，西面来风对加盟商还给予了创业扶持，如店面选址、店面装修、开店培训、设备支持、员工培训……众多的扶持政策让加盟商创业更轻松！
公司：哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司
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