详细内容：重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务公司。
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
关东煮内容
关东煮玉芙蓉 、关东煮贡丸 、关东煮蟹肉球 、关东煮黄金角 、关东煮开花 肠 、关东煮章鱼烧 、关东煮金三角 、关东煮香菇肠 、关东煮包心鱼丸 、关东煮菊花牛肉丸 、关东煮梅花鱼饼 、关东煮撒尿牛肉丸 、关东煮甜不辣 、关东煮鱿鱼卷 、关东煮鱼豆腐 、关东煮虾饺 、关东煮鱼丸 、关东煮虾丸 、 关东煮鸭血 、关东煮豆腐泡等等。
本味鲜香关东煮实操培训内容
1.认香料，天然的中草药，认识了解作用，用法；
2.炒底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；
3.菜品的选择，比例及加工（选，买，洗，切）；
4.高汤的熬制方法及技巧；
5.肉类和菜品的处理方法及技巧
6.开店设备指导及采购渠道
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3到5天左右，视个人情况而定。
培训费用：1980元，包含技术转让费，餐费，材料费，资料费，三年技术升级费等，中途不收取任何费用。
公司现推广培训的项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类200多个小类。公司全体员工热忱期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观。
同行两人学习一种项目只收取一人学费，机会难得，欢迎咨询。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)
