详细内容:重庆本味鲜香餐饮管理有限公司:是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务公司。
重庆市璧山区,除了有闻名天下的来凤鱼,还有一道美食璧山藤椒兔。璧山人爱吃兔,有着无兔不成席的习俗。 在璧山人的宴席上,“红烧兔”、“白砍兔”、“尖椒兔“、“唐兔“、“豹兔”、“香酥兔腿”、“兔丝”、“兔丁”,这些是中餐的型式,而壁山藤椒兔是已火锅,汤锅的型式,其味道特点:清香,清麻,清辣。俗称三清。这一道道美食会让食客口舌生香,垂涎三尺。
本味鲜香璧山藤椒兔实操培训内容
1.认香料,天然的中草药,认识了解作用,用法;
2.炒底料(红油底料,清油底料),毛料及精料;
3.食材的选择,比例及加工(选,买,洗,切);
4.鱼类和菜品的处理方法及技巧
5.开店设备指导及采购渠道
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3到5天左右,视个人情况而定。
培训费用:2480元,包含技术转让费,餐费,材料费,资料费,三年技术升级费等,中途不收取任何费用。
公司现推广培训的项目有:烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类200多个小类。公司全体员工热忱期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观。
同行两人学习一种项目只收取一人学费,机会难得,欢迎咨询。(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)