详细内容:都说一个地方的小吃反映着一个地方的家乡风情,我以前并不能理解,但自从我吃了那碗香喷喷的重庆小面后,我体会到了真正的风土人情,那碗面的里包含着厨子对家乡的热爱之情,也才就做出了真正的家乡小吃。
那一碗火辣的小面,成了那位老板对家乡思念的寄托,所以,那碗面才会如此的缤纷多彩,如此的美味,老板将所有的幸福,悲痛,思乡,不满都化为一碗热腾腾的重庆小面......
重庆飘味香培训学校培训内容:
1.秘制红油技术
2.高汤制作
3. 高汤制作
4.各种臊子的做法
5.挑面技术
6.碗底
7.姜蒜水的制作流程
8.花生米的炒制流程
重庆飘味香开店指导:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【联系方式】
联系地址:重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人:陈老师(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)