详细内容:冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃,可称神品。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
冷串串技术培训内容:
1.讲述冷串串的食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作。
3.学员实践操作冷串串的整个制作流程。
4.反复实践操作,能独立完成冷串串的制作。
重庆飘味香承诺:
1、一对一教学,不限制时间,学会为止。
2、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
3、包吃住,公司提供材料无任何添加剂。
4、 一次性收取技术费,中途不再收取其他费用。
5、学员自我实践操作,独立制作成品,师傅旁边指导
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