详细内容：现在人的生活节奏越来越快，人们也越来越注重养生与健康，吃的更加讲究。最近大火的软欧包，既简单方便做，又主打低糖低油低脂，符合现代人新健康的标准，十分有特色。那么，在购买的时候，该如何鉴别软欧包呢，怎样才算是好的软欧包呢？下面教大家几种简单的方法。
1. 美食都讲究色香味俱全，所以首先看，好的软欧包视觉上漂亮，一般都个头大（当然也有小面包），膨松饱满，让人看了有食欲。看起来有质感，外部的糖粉干果碎不焦不黑，外观圆润。
2. 观察软欧包的新鲜度，新鲜软欧包外观的糖粉细腻，粗细均匀，干果碎有光泽，带水果的，水果新鲜。看配料，好的软欧包配料都是纯天然的，没有有害的各种食品添加剂，少糖少油为佳。
3. 嗅觉很能够辨别食物的新鲜程度。闻一下软欧包，味道可以给你最直观的感受，辨别香味是否醇正。好的软欧包都是各类谷物的原香，属于清香，不会是各种香精奶精堆砌的腻人味道。
4. 捏一下软欧包，看其弹性及柔韧性。好的软欧包外酥里软，不新鲜的整个都会发硬。弹性十足，柔韧性极好，轻轻捏一下，能够迅速反弹，不会粘连在一起，面包质感细腻，里面质地柔软。
5.扯一下软欧包，判断其面包纤维均匀程度以及弹性。软欧包结合了欧式面包与日式面包的优点，质地彭松绵密，扯开可以看到明显面包纤维，呈现漂亮丝状，且不易扯断，不好的欧软包一扯就断。
6.将软欧包切开，能够明显感觉到面包的韧性。好的软欧包，外皮酥脆，里面却柔软彭松，并且水分充足，不会干，跟切吐司面包的感觉有很明显的差异。可以看到里面的馅料，看颜色与质地，判断是否新鲜。
7.尝一口软欧包，感受软欧包的口感与味道。好的软欧包馅料和口味的搭配和谐，坚果干果及水果的配比都是很讲究的，所以具有层次丰富的口感，谷物的香味浓郁，吃完后口齿留香，不会感觉黏腻。
8.软欧包的制作工艺相对简单，在家也能方便做，但其工艺也是十分讲究的。每一道工序都精致细腻，揉面团、以及制花纹，这些都很考验面包师傅的技巧，工艺要求精湛。 软欧包的馅料也是其主要特色之一，配合得好的馅料能另软欧包加分不少，相反，搭配不好的馅料，口感混乱，没有应有的层次感，即使制作再好的软欧包也会黯然失色。还想了解更多烘焙知识和制作烘焙中遇见的小细节吗？小爱这边开启了【专业西点课程、法式慕斯课程、私房烘焙课程、特色月饼课程、时尚饮品课程、欧式面包课程、软欧包课程、商务咖啡课程、西式简餐课程、零基础开店课程】等等课程等你来学习？这个暑假你准备好了吗？(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)