白酒就要选择喝洞藏酒

详细内容：白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那么为什么要选择喝洞藏酒呢？那是因为“洞藏酒”，主要就是能够在洞藏山洞中保持温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，这样的存储环境有利于白酒的自然平缓老熟，也就有利于酒质量的提高。其实洞藏也好，催陈也好，既不能神话洞藏的作用，也不能完全否认催陈的功效。洞藏的本质是在恒温恒湿的环境下促使酒体自然缓慢的老熟，催陈的本质是用外力来促进各类化学反应的发生加快酒体老熟。正所谓白酒存放得越久味道就越香改善原酒的感官风味,促进原酒品质的提高。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)