详细内容：刀削面出名于山西，口味独特，受到了全国各地食客的欢迎。刀削面，主要特色是刀削，因此而得名。刀削出来的面叶子中间厚边上薄。形状酷似柳叶。口感软，味道正宗。刀削面已经有数百年的历史，是山西最具有代表性的面食之一。
而且还有首诗来形容它，一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。悠悠香职业培训学校从事小吃培训10多年，有着丰富的小吃培训经验，品牌优势值得您的确信！一对一教学，确保学会！
一个人交费可以两个人同时学习，食宿全包！刀削面培训包括鸡汤刀削面、杂酱刀削面、三合一刀削面等。只算一个项目，期待您的预约品尝！刀削面技术培训内容1.讲解刀削面基本知识，了解刀削面的故事。2.培训辅助刀削面的作用及分类、选料、配比及加工工艺。
3.培训讲解刀削面的和面技巧与和面工艺的注意事项。4.培训削面过程的技巧，煮面的方法及注意事项。5.汤及肉卤的配方及打造工艺流程。6.培训各种各样哨子的制作方法：鸡汤、杂酱、三合一等。7.刀削面开店所需的工具与设备器具采购及要求。
8.刀削面店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。刀削面馆特色突出，投资小，见效快，利润空间大，打造方便，是中小开拓业务者投资餐饮的最佳选择之一。
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