详细内容：、食品检验的基础知识；相关食品生产许可证质量检验的标准、程序和方法；食品生产加工企业现场核查必备条件；食品质量安全监督和检验；食品生产许可的规定和要求。
2、专业技术辅导：微生物及理化检验方法：（1）采集样品；（2）配制标准溶液；（3）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；（4）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；（5）记录、计算、判定检验数据；（6）协助主检人员完成检验报告；（7）检查、维护仪器设备；（8）负责检验室卫生、安全管理工作。
三、报考条件
——高级（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。
(2) 专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
(3) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
——技师（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作13年以上。
(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。
(3) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
——高级技师（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作19年以上；
(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作13年以上。
(3) 获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
四、培训时间及地点
2016年5月27-28号培训，29号考试 北京市
五、 收费标准
初级：800元、中级：1800元、高级：2800元、技师：3800元、高级技师：5800元（费用包括：教材资料费、培训费、考核鉴定费及证书费）。食宿统一安排，费用自理。
六、 证书颁发
理论考试和技能操作均合格者，由国家人力资源和社会保障部、职业技能鉴定指导中心统一颁发相应级别的国家《职业资格证书》。该证书是从事食品化验人员岗位技能水平、企业申请资质审核（QS认证、生产许可证）的资格凭证，是用人单位聘用、使用和确定工资及户口积分待遇的依据；是我国公民境外就业，劳务输出法律公证的有效证件。全国通用、国际互认、全国联网查询、无须年检。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)